Point professionnel Recettes, menus, inventaires, achat, enchères, vérification des prix, Import CSV / Export
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CoreProfessional propose également des fiches d'émissions de stock, des recettes de production, des journaux de température, des factures ministérielles avec des draps de rémunération automatique, des prépries / prépubliques, des liens vers de nombreux fournisseurs pour les prix et les sites d'inventaire de PO, des sites d'inventaire multiples, écrivain de rapports personnalisés, analyses de vente, rapports d'utilisation avec et sans objectifs , Liens vers de nombreux registres en espèces, Substitutions des ingrédients, Lien ASCII pour les comptes créditeurs, les pilotes ODBC disponibles pour des liens directs Programmes externes tels que Excel, Word, Crystal Report Writer. Caractéristiques principales: Général: Modifications rapides des produits et des recettes à l'aide d'une analyse. permet de changer de code d'éléments déjà entrés. de nombreux utilitaires de maintenance. Produits: prend en charge l'importation d'informations sur la configuration du produit des fichiers ASCII de Vendor ASCII. Inventaire: Méthodes de tri supplémentaires: en localisation en salle, par article #. feuilles de travail peut inclure / exclure le stock et les niveaux perpétuels. zéro achat intérimaire compte avant de commencer la fin de la période. Procédures de récupération pour les stocks de départ écrasés. Coût à l'aide de citations de fournisseur (coûts de remplacement). Achat: Trouvez les meilleurs achats à travers les comparaisons automatisées de prix du fournisseur. Importation électronique des prix de Gordon Food Service et Sysco. imprime des feuilles de calcul de l'offre pour la distribution aux fournisseurs. Make-ou-Acheter compare le coût de la fabrication du coût d'achat d'articles préparés. attrape des erreurs de tarification sur les factures de fournisseurs par des comparaisons aux citations de fournisseur. fournit des quantités d'ordre suggérées (listes d'épicerie) basées sur les prévisions de menu ou les achats passés (avec augmentation / diminution du pourcentage. soutient la commande par stock. fournit des résumés payables de comptes imprimés et d'ASCII. Imprimer la piste d'audit de la facture comme entrée ou résumée par catégorie de coûts. réimpression posté des factures. apporter des modifications aux publications aux comptes créditeurs. Exportation / Importation Commandes d'achat à Gordon Food Service et SYSCO. menus: soutient des dates de service, des emplacements de service, des types de repas et des périodes de repas. piste planifiée, préparée, expédiée, retournée, servie et déchets par élément de la ligne de menu. prévisions basées sur différentes tendances de différents emplacements de service. soutient à la fois des emplacements de service au dollar et au nombre de comptes. permet de copier entre les dates, les emplacements et les types. a des rapports de format au format quotidien et hebdomadaire. résume les coûts et compte en jour, par type de repas et par période de repas. Opérations de cuisine: Combinez des recettes et des produits dans des menus de jour, de repas et de repas. Bourse de stock Liste des ingrédients pour tirer de la réserve. Production de feuilles de calcul Recettes à préparer. Les journaux de température simplifient la surveillance des températures de service. Des recettes de production sont disponibles pour les ingrédients nécessaires aux exigences de préparation quotidiennes. préparez des feuilles de calcul de pré-préparation Les aliments ayant des étapes de préparation anticipée requises. Usage: soutient les problèmes de stock (sur un site) et transferts (sur d'autres sites). Analyse des ventes Cible Objets rentables et non rentables, basés sur: Compte, vente, coûts, marges Liens électroniques vers de nombreux enregistreurs de trésorerie Capturez les ventes de PLU. Ventes de PLU "Explode" Recettes pour calculer l'utilisation de l'ingrédient cible. Billings ministériels Surveillez les ventes, les coûts et les marquages par département. fin de mois de paie ensembles auto soldes ministériels à zéro. Le coût ainsi que les calculs garder les prix de vente à l'étape avec évolution des coûts. Le projet de loi événements approvisionnés.

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